L'édito
Un air printanier souffle dans ce numéro printemps-été 2023 placé sous le signe de la curiosité, de l’ouverture aux autres.
Le poète dit : “Les rencontres sont comme le vent, certaines vous effleurent la peau, d’autres vous renversent.” Amazing Beaujolais interprète cette citation et vous propose les rencontres qui nous ont bouleversées par leur humanité, leur curiosité, leur générosité, leur ingéniosité, leur créativité.
Que la revue soit pour vous comme un Omotenashi ou l’art de recevoir ses clients avec gratitude en anticipant leurs besoins pour mieux les satisfaire. Cet art venu du Japon et réinterprété par Amazing Beaujolais vous emporte vers des rencontres exceptionnelles, des adresses confidentielles : l’Ecole Hôtelière Tsuji et le Lime Tree School, deux écoles, deux cultures.
Ce numéro surprenant vous transporte outre-Atlantique pour le sport et l’amour de l’art. Vous rencontrerez de grands hommes venus du Danemark et d’Afrique mais aussi de grands arbres originaires du Canada, un Chef breton, un vigneron éleveur, des châtelains épicuriens qui mêlent vin et culture. Tous sont pour nous les ambassadeurs de ce territoire d’exception.
“Pour celui qui sait regarder et sentir, chaque minute de cette vie libre et vagabonde est un enchantement” écrivait Alexandra David Néel, bonne lecture et bel été !
Dominique Clausel
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